132-1050-8723
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潍坊王森咖啡西点西餐学校创办于1993年，二十多年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，目前已经累计培训学员超过18万名。
位置：学校课程 >西式料理全能班
更新:2020/9/30
| 西餐 | 烹饪的基本原理，西餐理论，土豆番茄沙拉;意式玉米糕，红酒雪梨配牛排、水波蛋配荷兰汁，泰式咖哩鸡、奶油青豆汤、培根鸡肉沙拉等等;培根奶油土豆汤，红酒烩牛肉、芥末牛排三明治，罗勒意面、通心粉面沙拉的N种吃法，红酒烤鸡配西芹蛋黄酱、苏里拉奶酪番茄沙拉，煎鲈鱼配红酒汁、鲜虾番茄意大利面，法式餐前菜、李子黑醋汁拌芦笋牛扒，橙香鸡肉蔬菜沙拉、番茄虾仁意面，香蒜番茄烤鸡腿、法式香料烤鸡配土豆，迷迭香OMELETTE、匈牙利土豆，柠檬才和三色辣椒炒鸡胸肉、炒扇贝配番茄大蒜香菜，莳萝腌虾沙拉、鸡肉沙拉配胡桃蓝奶汁，炸薯丸、鸡肉沙爹，苹果片配咖喱鸡和芒果、佛罗伦萨鸡蛋，胡萝卜炖猪里脊、蔬菜菲力牛排，奶酪牛奶蛋饼、蔬菜菲力牛排，奶酪牛奶蛋饼、蔬菜菲力牛排，奶酪牛奶蛋饼、香煎鸡肉蔬菜配马尔莎拉酱汁，蒜香甘蓝沙拉、番茄凤尾鱼辣味意面，芹菜辣椒炒青口、番茄凤尾鱼辣味意面，芹菜辣椒炒青口等等;烹饪的基本原理，西餐理论，土豆番茄沙拉;法式洋葱头，意式龙利鱼配罗勒汁;华道夫沙拉，啤酒烩鸡;奶油胡萝卜汤，鲷鱼配奶油汁;意式玉米糕，红酒雪梨配牛排;甜玉米饼配酸辣酱，奶油培根意面;法式蘑菇汤，蔬菜鸡肉沙拉;罗非鱼配柠檬汁，地中海沙拉;水波蛋配荷兰汁，泰式咖哩鸡;西班牙海鲜汤，龙俐鱼配莎莎;西兰花奶油汤，意式肉酱面;海鲜周打汤，凯撒沙拉;土豆浓汤，脆炸鱼柳;奶油青豆汤培根鸡肉沙拉;羊排配黑胡椒汁，土豆金枪鱼沙拉;牛排配黑胡椒汁，意式蔬菜汤;鲷鱼配罗勒汁，培根蘑菇烩饭;黄瓜番茄沙拉，法式红酒烩鸡;培根奶油土豆汤，红酒烩牛肉;牛肉芝士饭团，番茄奶油浓汤;芥末牛排三明治，罗勒意面;美食早餐，菠菜奶油汤;香剪鸭胸配蔓越莓酱，炖牛肉意面;意式牛肉烩饭，蘑菇培根;番茄海鲜汤，番茄海鲜面;南瓜奶油浓汤，三文鱼鸡蛋沙拉;海鲜意式烩饭，香煎塔吉烤鸡腿;手指鱼配蛋黄酱，玉米奶油浓汤;蜜汁罗勒烤羊排，魔鬼蛋;芦笋奶油汤，泰式海鲜汤;烟熏三文鱼沙拉，香料焦糖菠萝;辣味金枪鱼饼，快手香肠肉意面;辣椒沙丁鱼牛至意面橄榄油蘑菇色拉配特制甜醋;牛油果酱蔬菜沙拉，果味烤猪排配烟熏烤玉米;通心粉面沙拉的N种吃法，红酒烤鸡配西芹蛋黄酱;马苏里拉奶酪番茄沙拉，煎鲈鱼配红酒汁;猪排配煎土豆，烤水果串配泰式糯米饭;鲜虾番茄意大利面，法式餐前菜;西班牙海鲜饭法式煎羊排;李子黑醋汁拌芦笋牛扒，橙香鸡肉蔬菜沙拉;番茄凤尾鱼辣味意面，芹菜辣椒炒青口;香煎鸡肉蔬菜配马尔莎拉酱汁，蒜香甘蓝沙拉;煎鲷鱼配番茄香料酱汁，味增三文鱼;浓香炒饭，拧香蔬菜沙拉;辣牛肉生菜卷，牛油果鸡蛋沙拉;腊香肠顿饭，迷迭香番茄烤鸡腿;蔬菜培根焗饭，芝麻菜沙拉;番茄杀人意面，香蒜番茄烤鸡腿;蘑菇奶油意大利面，意大利炖菜;香煎牛排配罗勒青酱，红酒焖牛肉;西班牙火腿沙拉。墨西哥米饭;红酒汁牛排沙拉，法式风味香料牛排;法式香料烤鸡配土豆，迷迭香OMELETTE;芝士焗土豆泥佐奶油白酱，烤蘑菇小里脊;尼斯沙拉，爱尔兰焖羊肉;胡桃南瓜泥，泰式牛肉;墨西哥炒玉米，煎无骨鸡肉配蘑菇沙司;阿根廷式白汁鸡肉，面包玉米配青豆;番茄蘑菇炒鸡肉，烤土豆;匈牙利土豆，柠檬才和三色辣椒炒鸡胸肉;烤鳕鱼柳，西班牙辣味小香肠;番茄香菇烤鱼，绿色蔬菜沙拉;墨西哥米饭，菠菜沙拉;烤贵妃土豆，咖喱炖鸡;腌制红鲷鱼条配碎薯片，炸华夫薯片;炒扇贝配番茄大蒜香菜，莳萝腌虾沙拉;蟹饼配烤辣椒芥末，新鲜水果沙拉;炸鱼柳，希腊式蘑菇沙拉;炸鸡翅，番茄青椒沙拉;辛辣的鸡蛋，奶酪汉堡包;苹果汁炖鸡块，厨师沙拉;炸三明治，咖喱海鲜;鸡肉沙拉配胡桃蓝奶汁，炸薯丸;意大利米兰香饭，虾肉米饭沙拉;法式土豆沙拉，迷迭香松子烤羊排;酸奶水果沙拉汁，烤姜味猪里脊;三文鱼沙拉，牛肉串;虾肉米饭沙拉，酸甜罗伯特沙司猪排;佛罗伦萨鸡蛋，胡萝卜炖猪里脊;蔬菜菲力牛排，奶酪牛奶蛋饼;红酒焖牛肉，玉米配番茄酱;匈牙利炖猪肉，海鲜;意识煮海鲜，火腿土豆;煎猪排配蔬菜，菠菜脆卷;鸡肉沙爹，苹果片配咖喱鸡和芒;芥末生菜沙拉潜水艇三明治;海鲜蘑菇炒意面，白汁鸡肉;炒鸡块配匈牙利沙司烟花女意面;咖喱意大利面，培根煎蛋;地中海鱿鱼沙拉，香蒜番茄烤鸡腿;海鲜意大利多味饭，白酒蛤蜊意面;蘑菇奶汁三文鱼，泰式酸辣鱿鱼;泰式鱼饼，千岛酱汁;蜂蜜奶油沙拉，意大利蔬菜串;普罗旺斯鱿鱼沙拉，烤苹果;烤羊排配炸面包丁，意大利蔬菜汤;香煎三文鱼配芦笋沙拉，法式柠檬烤鸡;红酒烩牛尾，青柠蜜汁焗鹌鹑;大蒜奶油酱烤鸡肉蒜香焗蘑菇;花椰菜烤扇贝，炖比目鱼菲力;冬日时蔬沙拉，油封三文鱼;原汁炖蘑菇，烟熏三文鱼煎蛋卷;芦笋土豆泥，牛油果吞拿鱼鸡蛋盅;培根芝士蛋汉堡，香煎牛奶小煎饼;花生酱香蕉飞碟三明治，奶酪吐司脆;黄金肉松饭团，吞拿鱼玉米三明治;煎吐司披萨，早餐田园沙拉;土豆萝卜丝煎饼，肉桂胡桃酿苹果;韩式香肠土豆焖饭，培根卷一切;香蒜面包条，香煎三文鱼;红酒橙汁迷迭香烤鸡腿，柠汁蒜香烤排骨;芝士焗番茄肉酱意面，火腿玉米浓汤;地中海风味炖牛肉，马铃薯丸子;青豆培根意大利饭，菠菜奶酪粗管面;烤蔬菜配乳酪玉米糕咖喱鱼蛋意面;咖喱猪颈肉配芒果莎莎，油醋汁蔬果沙拉;番茄蘑菇炒鸡肉，烤土豆;匈牙利土豆，柠檬才和三色辣椒炒鸡胸肉;海鲜意大利多味饭，白酒蛤蜊意面;蘑菇奶汁三文鱼，泰式酸辣鱿鱼; |
| 日式料理 | 根据时下流行产品研发教授 |
| 咖啡 | 单品咖啡;咖啡与健康滤纸咖啡摩卡壶;咖啡起源与发展虹吸壶比利时壶;生豆与熟豆的选购虹吸壶法兰绒; 烘豆：认识生豆(日晒/水洗);认识烘豆机的结构;烘焙咖啡豆(演示);认识瑕疵豆;烘焙咖啡豆;学会运用烘焙记录表;烘豆练习(云南/巴西等品种); 饮料、茶：美地奇果茶卡萨布兰卡奶茶皇家金桔茶特调依恋爱丁堡果园茶锡兰水果茶阿里山果茶野生天山雪菊热咖啡; 冰咖啡：焦糖玛奇朵冰咖啡冰玫瑰拿铁黑骑士摩卡冰咖啡;冰抹茶咖啡魔力咖啡绿茶冰咖啡;热咖啡：美式咖啡皇家咖啡爱尔兰咖啡康宝蓝咖啡;摩卡咖啡焦糖玛奇朵草莓咖啡 冰饮：草莓豆花芒果酸奶豆浆草莓酸奶冰沙红薯原子冰;椰子冰牛奶;拉花;浓缩萃取;奶泡制作;巧克力酱(巧，筛);雕花---雪人;拉花---心;雕花---卡通蝴蝶;雕花---卡通螃蟹;巧克力酱(巧，筛);雕花---小熊;拉花---叶子;;拉花---包心;拉花---推心;拉花---推心;拉花---兔子; |
| 甜品 | 海绵蛋糕8寸平盘、戚风蛋糕8寸平盘、巧克力挞，水果挞(塔壳甜面，巧克力甜面各种塔壳制作，干纳许)、备注：水果用灌装水果黄桃，杂果，樱桃、葡式蛋挞，玉米培根咸挞，(酥皮面卡壳，葡式蛋塔塔壳)、焦糖布丁，巧克力布丁、芒果酸奶布丁，意式奶冻、柠檬挞，(意大利蛋白霜)抹茶红豆蛋糕卷(抹茶戚风蛋糕，卡仕达奶油)、酥皮泡芙(泡芙面，卡斯达奶油，酥皮)、玛德琳蛋糕、巧克力慕斯(巧克力海绵蛋糕，朗姆酒糖水，黑巧克力淋面)焦糖核桃挞(甜面，焦糖酱汁)、英式松饼(原味提子干)水果穆斯蛋糕(水果淋面，啫喱)、备注：慕斯做方形、酸奶慕斯和卡布基诺慕斯杯(4层)、布朗尼(干纳许)、盆栽提拉米苏(手指饼，咖啡糖水)、胡萝卜核桃蛋糕、白巧克力绿茶蛋糕(海绵绿茶蛋糕，绿茶慕斯，白巧克、力慕斯，绿巧克力喷沙)、苹果挞(焦糖炒苹果，酥粒，甜面)、大理石芝士蛋糕(甜面，丘比特蓝莓酱)、芒果椰汁西米(煮西米，芒果椰汁啫喱)、黑森林(巧克力海绵蛋糕，白巧克力樱桃慕斯，黑巧克力樱桃慕斯，巧克力刨花)、备注：刨花用戴妃黑巧克力、歌剧蛋糕(杏仁蛋糕配，黄油奶油，干纳许，咖啡糖水，黑巧克力淋面)、黄梅果杏仁派(甜面，杏仁奶油，罐装黄梅果)、栗子穆斯蛋糕(榛子海绵蛋糕，黄油奶油)、纽约芝士派(纽约芝士酱汁，甜面派底)、薄饼配香草汁(薄饼，香草酱汁)、奥地利沙哈蛋糕(沙哈蛋糕，干纳许)、草莓慕斯配奇异果甜品杯、香橙薄饼配鲜橙酱汁、朗姆提子穆斯蛋糕(朗姆提子慕斯，海绵蛋糕)、加利福尼亚水果蛋糕、巴伐洛娃水果蛋糕、烤巧克力泥巴蛋糕(MUD蛋糕，焦糖榛子，干纳许)、燕麦咖啡牛奶布丁、椰香南瓜派(甜面，南瓜酱汁)、巧克力花生蛋糕(花生蛋糕胚，干纳许)、牛奶巧克力伯爵查蛋糕(蛋糕，牛奶巧克力淋面)、香兰芒果椰子蛋糕卷(香兰戚风蛋糕)、白巧克力树莓慕斯(香草奶冻，树莓慕斯，树莓啫喱，海绵蛋糕)、棉花糖; |
入学要求及上课时间：
报名条件：初中毕业、高中毕生、中专生、大学生、待业人群、创业人群均可；
年龄：不限；
一周时间安排：周一至周五全天上课，周六日休息；上课时间：8:00-11:00；下午13:30-16:30；
总课时及学费：
1、90%实习制作，10%理论，注重培养动手能力；
2、学习裱花蛋糕制作;面包烘焙制作;西点制作;巧克力件制作；
3、学习时间：学习8个月后全力推荐工作；
4、开班人数：一个班30-40人左右；
就业保障及工作环境：
毕业即可考取高级技工证，全力推荐工作
就业方向：西餐厅，四五星级酒店；
自主创业支持：开店前的原材料、包材、设备进货渠道、营销策划方案、店面装修参考图案；
温度指数：20℃;卫生指数：无菌；
潍坊王森西餐培训学校：http://www.91soxue.com/2416/
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