长沙食尚香小吃培训学校

长沙食尚香小吃培训学校学习项目涵盖早餐面点、烧烤油炸、名优小吃、卤菜盐焗等各类产品,凡是能叫的上名字的小吃,均可教学全国20大学习基地

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小笼包培训

小笼包培训

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授课: 长沙食尚香小吃培训学校

教学点: 7个

开班时间: 滚动开班

咨询电话: 138-7593-2395

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课程介绍

更新:2020/10/27

想学做小笼包吗?

小笼包是上海,常州,无锡,江西,杭州,南京,芜湖等江南地区著名的小吃,起源自上海南翔。常州味鲜,无锡味甜。要做到皮薄馅靓是有秘诀的。

小笼包怎么做?做法配方

小笼包制作讲究,在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿,做工上更是有明确的规格标准,特别是包子褶花匀称。刚出屉的包子,大小整齐,色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香而不腻,一直深得大众百姓和各国友人的青睐。

项目介绍:

本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手,老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

小笼包的培训种类:

无锡小笼包、天津小笼包、常州小笼包、南翔小笼包、蟹粉小笼包等等

小笼包的培训课程:

1、小笼包的主原料认识及基础知识

2、调料的作用及分类、选料、配比及加工

3、辅料的配制及方法

4、小笼包外皮包制手法;

5、小笼包肉馅的做法;

6、蒸制火候;

7、成品的出炉

课程内容

1:馅料

第一步,主要系统学习如何使用五花肉、猪油、调和油、调馅料、胡椒粉、酱油、盐、葱花、姜末等食材调配馅料。这里重点学习掌握调配比例,方法等知识。

2:面团

第二步,主要系统学习如何使用面粉、水、发酵粉、泡打粉等食材制作小笼包老面。这里重点学习掌握发酵、和面、揉面、切剂子、擀皮、包小笼包子等知识。

3:蒸包子

第三步,主要系统学习如何使用蒸笼蒸小笼包。这里重点学习掌握蒸制时间、火候等知识。

4:花生酱

第四步,主要系统学习如何使用花生米、花生调味酱、调和油、盐等食材制作香浓花生酱。

5:辣椒酱

第五步,主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜等食材制作辣椒酱。

小笼包培训时间

小笼包培训时间一般根据小笼包培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说,小笼包培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快,那么小笼包培训的时间也就更短。

长沙食尚香小吃培训学校郑重承诺:每一个小笼包培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在小笼包培训学习过程中,长沙食尚香小吃培训学校将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好小笼包技术。

怎么选择小笼包培训机构

一、小笼包培训机构的规模

选择小笼包培训机构时要尽量选规模比较大的培训机构。培训机构规模大的话应该比较正规,可信度比较高。

二、小笼包培训机构的师资力量

小笼包培训机构的师资力量一定要了解清楚,教学方法和环境怎么样,配套设施教材等是否齐全。

三、小笼包培训机构的收费问题

对比其它小笼包培训机构的收费,选择比较收费合理的那家。选择小笼包培训机构虽然不是贵就不好,但也不一定贵的就是好的。适合自己的才是好的!

小笼包培训价格

长沙食尚香小吃培训学校是正规专业的小笼包培训机构,在小笼包培训收费这一块是非常合理以及透明的,小笼包培训价格不高,而且小笼包培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取小笼包培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的小笼包培训价格表发给您,以供您参考.

开家小笼包店利润分析

开家小笼包店,假设说营业额一个月为15万元,而店铺员工工资的固定成本为3.25万元,同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右,也就是说我们需要付出15*65%=9.75万元的成本,这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的,因此开家小笼包店一个月大概能有3万左右的利润。

小笼包开店流程

第一,定位顾客,选择店址

第二,定位产品,产品价格制定

第三,小笼包店面布置,装修

第四,制作小笼包设备采购

第五,制作小笼包原料采购

第六,小笼包店审批手续,办理各项证书

开小笼包店怎么选址

1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是设置小笼包店的好地方。

2.客流量多的地方。因为小笼包店在客流量更多的地区,受客流量和通行速度影响更大。

3.交通便利的地方。旅客上车、下车多的车站,或者在几个主要车站的附近。

4.接近人们聚集的地方。比如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,或者大工厂、机关附近。

5.同种类型小笼包店多的地方。经过大量事实证明,如果小笼包店能够集中在某一起,就更能吸引顾客前来。因为经营的种类比较多,顾客在这里有更多的机会进行选择,随之而来你的机会也会增加。

在这里有更多的机会进行选择,随之而来你的机会也会增加。

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1:学做小笼包培训要多久能学会?

答:您好!我们的小笼包培训课程一般3-5天能学会。具体要学多久,这个得看您个人的掌握能力。我们公司承诺:包教包会,亲手操作,学会为止。

2:我连厨房都没有进过,能学会吗?

答:您好!这个您不用担心的,在您学习的时候,老师都会很细心教你的,一对一,手把手教学的,没有时间限制,包教会为止!况且到我们学校学习的都是没有基础的了!

3:制作小笼包培训的原料设备是不是从你们这采购?

答:您好!关于这方面学校会全方位协助您的,您可以选择直接从学校采购,也可以到学校给您介绍的商家去采购,还可以自己到当地市场去采购,您怎么方便怎么来!

4:在学习期间学习提供住宿吗?

答:您好!是的,在学习期间学校是免费提供住宿的。

5:你们做出来的味道靠谱吗?

答:您好!我们从事餐饮小吃技术培训12年,从成立至今已经培训了10万多名学子,其中80%的学员对我们的味道都给予较好的评价。如果您担心味道,可以先来我公司实地考察了解,再决定是否交钱报名。

6:在你们这学习小笼包培训技术费用贵吗?

答:现在同行价格竞争很大,味道也各异,如果您担心费用方面问题,建议您到我们校区实地考察,再决定是否报名。

7:外地学员去你们那学习有相关补助吗?

答:您好,针对外地学员来我们这学习,我们报销车费。如校区在合肥,芜湖的学员去合肥校区学习,我们报销车费的。

8:开个小笼包培训店要投资多少钱

答:您好!这个可能没有一个具体的数字。因为开店的投资可大可小,不同的地段,不同档次的店面,它的投资金额都是不一样的。开店投资费一般包括:店面转让费、装修费、广告制作费、广告宣传费、店面租金、前期原料采购、设备采购、员工工资、水电等。您可以根据自己的预算值进行选择不同的地段以及店面装修等。

长沙食尚香小吃培训学校:http://www.91soxue.com/1182/


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