茶艺专业班

蔡志

花语茶香培训学校执行校长

安徽农业大学茶学系生物化学专业毕业

茶艺师考评员

评茶员考评员

国家二级茶艺技师

国家二级评茶技师

从事茶行业多年

主授内容:六大茶类、茶叶审评、茶店经菅管理

Class1茶历史

●茶类的发展历史

●六大茶类的具体形成时间

●各朝代饮茶器具认识与现场参观

Class2茶礼仪

●泡茶礼仪，商务茶艺礼仪

●茶艺师坐姿、走姿、站姿练习

●泡茶器具介绍泡茶流程操作

Class3生活泡茶

●生活泡茶工具选择

●生活泡茶流程讲解

●盖碗泡茶实操练习

Class4盖碗表演

●盖碗茶艺表演流程与动作

●盖碗茶艺表演实操冲泡

Class5绿茶

●名优绿茶的定义，存储条件

●玻璃器皿冲泡，冷泡技巧，冷萃技巧

●产区分布，工艺对其口感的影响

●最佳品饮期，如何健康品饮

Class6黄茶

●历史，加工工艺，分类，饮用价值

●玻璃器皿冲泡，瓷质器皿冲泡技巧

●不同黄茶品鉴对比，辨别选购技巧

Class7白茶

●茶区介绍，分类标准，药用价值

●瓷质器皿冲泡

●陶质器皿冲泡/煮饮技巧

●不同白茶品鉴对比，辨别选购技巧

Class8青茶

●历史，加工工艺，不同核心产区特征

●紫砂壶冲泡，瓷质器皿/陶质器皿冲泡技巧

●不同青茶品鉴对比，辨别选购技巧

Class9红茶

●红茶的历史及影响，加工工艺

●三大高山红茶的特征

●瓷质器皿冲泡,陶质器皿/玲珑杯冲泡技巧

●不同红茶品鉴对比，辨别选购技巧

Class10黑茶

●黑茶历史，茶马古道，制作工艺

●瓷质器皿冲泡

●陶质器皿冲泡技巧煮饮技巧，闷泡技巧

●生茶熟茶品鉴对比，辨别选购技巧

Class11花茶

●花茶、花草茶、新式调饮茶的了解

●再加工茶冲泡方式，搭配方法，购买技巧

Class12玻璃杯表演

●玻璃杯绿茶表演流程与动作

●玻璃杯绿茶表演实操冲泡

Class13六大茶类

●六大茶类不同冲泡方式，冲泡器具及要素

●六大茶类不同器具，冲泡方法的练习

●六大茶类综合辨别，香气，口感描述

                                                                          附赠课程.

Lesson14申时茶会

●茶会组成的必要条件，各方因素的综合

●茶品、茶点的配备原则

●茶台的简易布置，茶台谈资技巧

Lesson15茶服的认知

●茶服文化历史美学

●材质、色彩、图案搭配

●装饰手段和整体搭配

Lesson16户外茶会

●茶会户外布置所需器具和就地取材场景布置

●不同主题的户外茶会布置细节和注意事项

●户外茶会打卡拍照