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更新:2020/8/5 | 关注1905 人
金比亚咖啡班课程内容
1单品咖啡 咖啡种植、咖啡豆知识、咖啡历史知识、虹吸壶咖啡、摩卡壶咖啡、皇家比利时咖啡、越南滴滴咖啡、手冲咖啡、冰滴咖啡以及爱尔兰咖啡、皇家咖啡、维也纳咖啡等单品花式咖啡制作 | 2意式咖啡 意式浓缩萃取、奶泡制作、卡布奇诺、基础拉花 |
3意式经典花式咖啡 跳舞拿铁、玛琪雅朵、摩卡基诺、康宝兰、摩卡、罗马帝国、焦糖玛奇朵以及创意咖啡 | 4饮品果盘系列 奶茶、花果茶、特调饮料、冰沙奶昔、英式下午茶、水果拼盘、水果沙拉制作 |
5意式拉花 双心双叶、单翅天鹅、双翅天鹅、郁金香、玫瑰花等创意拉花 | 6咖啡烘焙&杯测 咖啡豆焙炒过程、咖啡豆风味理解、咖啡杯测练习 |
7西式甜品 黑森林、水果慕斯、提拉米苏 | 8港式甜品 杨枝甘露、双皮奶、芒果班戟、布丁、蜜红豆、小丸子 |
很多人以为在吧台内制作咖啡的就是咖啡师,其实这是不太准确的,一个优质的咖啡师不但能制作咖啡,更是一个懂得品评,鉴别咖啡,懂得咖啡礼仪和文化的复合型人才。在我国,咖啡师还是一个不被大多数人了解的高薪、热门行业。
咖啡行业整体环境怎么样?
最近几年咖啡行业发展越来越快,几乎每座城市都有不同风格的网红咖啡厅,人才需求量也是与日俱增。据统计:北京、上海、广州、青岛、重庆、成都、苏州等大城市咖啡师职业缺口约8万人/年。所以,咖啡行业整体环境很不错,值得入行。
学完咖啡能做什么?只有咖啡师这一条出路吗?
把技术练扎实,学完后能做的岗位太多了!例如:
1、咖啡培训讲师
随着咖啡店逐年增加,对咖啡培训机构的需求也会越来越多,所以咖啡培训师这个职业需求也会越来越多。做咖啡讲师工作相对稳定,而且无论是待遇还是名誉都非常不错。
2、咖啡豆烘焙师
好的咖啡豆决定着咖啡的风味,咖啡豆烘焙师的地位举足轻重。随着品质的提升,咖啡店和顾客对于咖啡豆的品质都提高了要求,经验丰富,出品稳定的咖啡豆烘焙师常常是高薪难求。
3、咖啡豆买手
是不是只听过服装行业有买手?其实咖啡行业一样需要买手。买手薪资待遇高,工作时间灵活,但也非常考验能力。买手不仅需要有资深的杯测水平和资源渠道,还需要了解了解咖啡种植、咖啡豆品种研究、咖啡豆期货等等。热爱咖啡行业,敢于挑战的,不妨学完后尝试做一位自由潇洒的咖啡豆买手。
学咖啡多少钱?
咖啡课程学费一般在几千元到一万多元不等,价格不同主要是教学质量的差别、练习原材料和学习品种数的差别,建议到正规学校学习更系统专业的课程。
咖啡行业需要考证吗?
目前国家已经取消了咖啡师证书的考核,如果想要考取相关证书,推荐咖啡行业认证的SCA证书,苏州欧米奇咖啡饮品专业学员在校即可报名考取,全国认可,含金量高。
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