成都王森西点培训学校

成都王森西点学校专注西点、咖啡、西餐、蛋糕、甜品、烘焙培训,师资强大,创业就业扶持,是独具特色的西点蛋糕培训学校,1次收费,毕业后免费进修.

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成都咖啡烘焙培训学校

来源:成都王森西点培训学校

更新:2020/11/21 | 关注1905

成都咖啡烘焙培训学校
成都咖啡烘焙培训学校首选成都王森西点学校,开设有专业的咖啡烘焙培训班,拥有强大的师资力量,丰富的教学经验和先进的教学设备,报名电话:185-1286-8381.
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课程介绍

王森学校一年咖啡甜点创业培训班是由咖啡西点培训行业佼佼者王森学校针对于零起点咖啡店创业者、咖啡求职者、咖啡爱好者创办的精品培训课程,一年咖啡甜点创业培训课程是一门“精通咖啡培训全程+饮品培训+甜品培训+烘焙培训+西餐烹饪培训+店面管理培训”的完整咖啡创业体系培训课程,理论与实践并重,既有大量实操技术类培训,也有咖啡店管理培训,让零起点学员能够成功创办经营一家包含完整精致的西点烘焙甜品西餐的咖啡厅,获得羡煞旁人的成功事业。也可以应聘于各大品牌连锁咖啡店或独立咖啡馆、精品咖啡店。

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适用人群

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职业前景

ka2.jpg随着我国同西方国家交流的不断深入,以及城市的发展的加快,人们生活水平的提高,我国的咖啡业也迅速发展起来。世界品牌的咖啡连锁店相继抢占中国市场,中国的咖啡企业咖啡店也迅速发展。国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年以20%左右的速度增长,咖啡业的发展潜力巨大。但是优秀的咖啡师的增长却显得过于缓慢,很多用人单位即使用高薪也聘请不到满意的咖啡师,专业咖啡培训学校培养的学生更是供不应求。

咖啡班五大内容

烘豆系列:咖啡的生长环境、结构;烘焙咖啡豆(演示);学会运用烘焙记录表

单品、手冲咖啡:滤纸咖啡、摩卡壶、虹吸壶、比利时壶等

拉花 、雕花咖啡:浓缩咖啡萃取、奶泡制作、巧克力酱雕花等

咖啡:欧蕾冰咖啡、浓缩咖啡、美式咖啡、咖啡、卡布奇诺等

冰饮:草莓豆花、芒果酸奶豆浆等

鸡尾酒:认识调酒师及职业要求、酒吧的概念、鸡尾酒常用工具等

茶:锡兰水果茶、美地奇果茶等

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塔派甜点:巧克力挞、水果挞、葡式蛋挞(塔壳)

布丁甜点:焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、意式奶冻

蛋糕甜点:布朗尼、黑森林、歌剧蛋糕、奥地利沙哈蛋糕

慕斯甜点:水果慕斯蛋糕、酸奶慕斯、卡布基诺慕斯杯

面包:甜面包奶酥包 蓝莓乳酪面包、菠萝包、芝士棒

蛋糕:海绵蛋糕理论、戚风蛋糕、条莓蛋糕

中西式点心:曲奇饼干、手指饼干、伊拉克酥条 桃酥

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什锦炒饭:日式炒乌冬面、芽香煎黄花鱼、经典黑椒牛排

香煎蜜焦:铁板五花肉、法式鱿鱼须、田园生菜沙拉

经典牛排:黑椒牛排、红酒汁猪排、秘制小羊排 

鲷鱼配奶油汁:意式玉米糕、奶油培根意面、罗勒意面

安全管理:消防安全、现金安全、人员安全、食品安全

危机管理:危机事件类型、顾客投诉处理流程、特殊事件的处理

现金管理:收银流程、营业收入管理、营运中现金管理、保险箱的管理

训练TTT:阅读报表 结算日志、值班手册介绍、值班评估表的使用

值班管理:值班经理的职责、 员工的5个层级、营业额的组成

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课程亮点

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选择成都王森咖啡培训学校的优势

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师资力量,业内翘楚
有研发基地的学校专业教室多,设备先进
王森学校拥有专业老师200多名,都是技师职称,80名老师参加国际比赛均获奖项,60多名国际外教翘楚。王森学校拥有超过3000平米的研发中心,100人的研发团队,研发出了分子蛋糕、分子料理、翻糖工艺、陶艺蛋糕、3D咖啡等风靡市场的创意咖啡、西点、西餐。78个专业教室,总设备价值3300万,学校每年都会更新一批先进的设备,保证教学与市场同步,保证学生掌握高、中档设备熟练的操作。
学习资源充足配备技能证书通过率高
就业创业双保障
上课以实际操作为主,小班教学、四人一组,上课时人手一套工具,学校专业丰富,除本专业外还可选修其他专业课程,增加学生市场竞争力。王森学校拥有专业教学质量认证,学成可免于初级、中级考试,且技工考试通过率很高。王森学校推荐就业,大程度满足学生就业意向。毕业生创业有扶持,王森学校提供店面选址装修等系统指导,轻松节省创业成本。


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咖啡在西方人的生活中有着不可取代的地位,无论是在学校、公司还是商场总有人拿着咖啡杯乐在其中。近年来,爱上喝咖啡的人越来越多,街角,巷口,转角到处可见的咖啡馆弥漫着令人愉悦的咖啡香。据了解,中国咖啡消费量保持在3万-4万吨之间,每年市场增长速度在10%-15%。专家预测,未来十年之内,中国咖啡市场规模可达1万亿元人民币,2030年之前可攀至二三万亿元人民币,从而跻身世界最重要的咖啡消费国。

过去人们对咖啡有很多误解,有许多人认为喝咖啡是罪恶的享受,咖啡因并不利于健康。近十几年来,才渐渐将咖啡视为一种健康饮品。人们更多地发现,咖啡中还富含蛋白质、脂肪、烟碱酸、单宁酸、生物碱、钾、膳食纤维等各种营养成分。咖啡还含有大量使人愉快的香味,它能令人兴奋和精神倍增。经常喝咖啡,能提高记忆力,思维会更敏捷,心情更愉快,并且热量摄入更少。在家、在办公室,或是在各类社交场合,人们的休闲生活都少不了咖啡的陪伴。无论是等待研磨的咖啡豆,还是刚刚冲好的热咖啡,都散发出馥郁的香气,令人沉醉。

在咖啡冲泡过程中,风味的表现将会随着咖啡师相关操作因素发生各种变数!

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成都咖啡烘焙培训学校

透过品鉴,方可以得知成品咖啡在冲泡中的操作与风味的关系,尤其是新开咖啡馆,因设备、咖啡豆、环境、咖啡师技术人员的重新组建,更需进行咖啡产品风味、口感的调节!以确保每款咖啡抵达优秀的状态呈现,同时也可根据饮用者的需求,从而进行灵活调整!

咖啡品鉴可以给咖啡师一个明确的咖啡冲泡方向的指引,而不会迷失路途。

当如果,每一名咖啡师品鉴认识出最舒适的咖啡风味方向后,为了品质而做出的咖啡会远比为了销售而冲泡的咖啡要好喝很多倍!下面随成都王森西点学校学习快速提升品鉴能力的方法:

1.多喝黑咖啡,是品鉴快速入门的途径;

2.饮食清淡,便于口腔味蕾敏感度的风味辨认;

3.参照咖啡风味轮,练习嗅觉、味觉;

4.使用不同方式进行萃取、冲泡,进行口感、风味的区别辨认;

5.逛店、逛展能与更多在行咖啡师交流、学习;

6.增加自己咖啡冲泡、品鉴的阅历,在经验中进行总结、提升;

成都咖啡烘焙培训学校:http://www.91soxue.com/2152/

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