成都有哪些蛋糕培训学校

翻糖蛋糕班课程设置

课程周期：学习2周时间 上课时间：从周1至周5全天上课（09:00—17:00）  开班时间：详询课程顾问 毕业证书：中/高级证书 学习内容：学习翻糖皮的制作，调色，多种花卉，人物造型，以主题为单元多层造型蛋糕的制作等

西点师培训出来的职业优势

烘焙您的甜蜜人生

市场需求大	工作环境好	收入待遇高	就业不用愁	创业致富易
西点烘焙师需求200万人，目前从业人员仅100万人，每年人才缺口高达10万人	不用餐风宿露、日晒雨淋，没有油烟，没有噪音，工作环境窗明几净，香溢四季 工作环境好	大多数企业西点师严重不足，只能高薪笼络人才，优秀烘焙师年薪可超10万元 西点师收入待遇高	西点师是星级酒店、蛋糕面包房的“抢手货”，不等学生毕业就会被企业预订一空	当下蛋糕面包房随处可见，“投资少、风险小、回报高”的特性让您轻松创业致富

学西点，到太阳鸟

选择成都太阳鸟西点培训学校的八大理由

历史悠久 有口皆碑	交通便利 出行方便	住宿就餐 多重选择	课程丰富 滚动开班
8年办学历史，塑造今日有口皆碑，万余莘莘学子，遍布行业各阶层	地处市中心，公交地铁直达汽车/火车站，步行至春熙路商圈仅需10分钟路程	学校周边餐饮林立美食繁多，学生公寓经济实惠，干净卫生，拎包可入住	不同课程满足"兴趣、就业、创业"3类人群，随到随学，滚动开班
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由具有十年以上行业内从业经验，以及全国大赛冠军师资团队执教	课程细化到天，小班教学，真材实料，强调实操，每周小考，免费补习	重培训更重实战，校内真实场景模拟训练，校外自主经营场所强化实习	培养出了世界咖啡拉花艺术大赛亚军，只要肯努力，下一个就是你

强大的师资团队

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慕斯蛋糕简介：

慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。

抹茶慕斯

慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。

通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用，是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3-5天。

慕斯蛋糕发展历史：

慕斯蛋糕较早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。她的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感，在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。1996年美国十大西点师之一EricPerez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛，获得银牌。由于他的名望，97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示技艺，成为当时轰动烘焙界的事情。

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慕斯蛋糕分类：

芒果慕斯、提拉米苏、抹茶慕斯、西番莲慕斯;

慕斯蛋糕特点：

1.慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化;

2.制作慕斯很重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，如今也有专门的慕斯粉了;

3.另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放;

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