位置:学校动态 >广州哪里能学习做小甜点
更新:2024/3/13 | 关注1905 人
1,把鸡蛋蛋清和蛋黄分开,把蛋黄里加入牛奶和玉米油拌匀,筛入面粉拌匀成蛋黄糊。2,蛋清加入白糖打发成蛋白霜,提起打蛋器头上的蛋白霜成三角形就可以了。3,把蛋白霜分次加入到蛋黄糊中,翻拌均匀,切记不要画圈搅拌。4,把蛋糕糊舀出少许,加入可可粉拌匀,放到裱花袋里,先把棕色的挤在动物烤盘上,再挤入原色的蛋糕糊。5,烤箱200度预热,改成180度,放入烤盘,烤制大约10分钟即可,烤制的时间以蛋糕的大小来做调整。6,烤制好之后拿出,晾凉,用巧克力酱点出眼睛鼻子即可。
4,黑米甜甜圈
材料:鸡蛋3个,低筋面粉90克,黑米粉10克,白糖25克,牛奶20克,玉米油25克,白巧克力少许。
做法:1,鸡蛋和白糖一起放到盆里打发,面粉和黑米粉拌匀。2,把打发的蛋液里加入牛奶和玉米油拌匀。3,筛入面粉和黑米粉的混合粉,翻拌均匀,成蛋糕糊,把甜甜圈模具洗净,捏入蛋糕糊。4,烤箱预热,改成180度放入烤盘,大约15分钟即可拿出。5,晾凉后,把白色巧克力融化挤上即可。
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