昆明专业的厨师培训学校

厨师全能培训班 
课程内容：
系统地学习川、滇、粤菜的烹调技艺和烹饪知识，在此基础上进一步学习创新菜、宴席菜、宫庭菜、海鲜菜肴等多种制作技法，并强化学习多种菜肴拼盘、菜肴造型等烹饪技艺。

开设课程：
一、中西式面点速成班
?本专业重点传授中西式面点的制作技术，同时介绍近年来国内外在面食制作中的一些先进、快速、具有特色风味面食制品的原料配方和操作技能。学习内容：烘焙类、油炸类、蒸制类。代表产品有：一、烘焙类：面包、蛋糕、酥饼、饼干、中秋月饼。二、油炸类：麻花、油条、开口笑、萨奇玛、兰花酥等。三、蒸制类：包子、馒头、花卷、荞糕、包饺子等。
二、西式面点班
重点学习西式面点制作工艺及西式传统各种面点制作。学习内容：烘焙类：面包、蛋糕、酥饼、饼干、鲜花饼、中秋月饼等。 
三、中式面点班
重点传授中西式面点的制作技术，同时介绍近年来国內外在面食制作中的一些先进、快速、具有特色风味面食制品的原料配方和操作技能。学习内容：油炸类、蒸制类。代表产品有：一、油炸类：麻花、油条、开口笑、萨奇玛、兰花酥等。二、蒸制类：包子、馒头、花卷、荞糕、包饺子等。

云南先科职业培训报名网址：http://ynxianke.91soxue.com/

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