贵阳酷德教育培训学校

酷德教育为社会培养了近万名品学兼优、技能超群的优秀专业人才,坚持以“对每一位学生负责,让每一位学生成才”为办学理念

课程导航
西点蛋糕烘焙培训 咖啡培训 调酒师培训 甜品培训

位置:学校动态 >贵阳法式西点培训哪个好?

贵阳法式西点培训哪个好?

来源:贵阳酷德教育培训学校

更新:2019/11/27 | 关注1905

贵阳法式西点培训哪个好?
贵阳酷德教育培训是由一所由经政府部门批准进入的,以从事甜品调酒咖啡西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的学校.贵阳学习西点就到贵阳酷德教育.
点击咨询
22.jpg
22.jpg

专门为咖啡发烧友和对咖啡有要求的专业人士而设定的课程,手冲壶精品咖啡课程涵盖了最全面的咖啡文化、咖啡豆品鉴知识,包括产地、制作工艺、烘焙、萃取、金杯测试等。什么人适合上这门课程?


如果你现时已经是咖啡行业的一员,你想获得更广泛的提升,如果你对生活品质有非常高的要求,如果你想在咖啡行业开创独树一个的精品意式咖啡屋,那么这个课程将是为您量身定做!

3.jpg4.jpg5.jpg6.jpg
学习时间  

13天52学时  

09:00–14:00  

14:00–18:00

课程组成  

课程的75%是实际技能,25%是理论知识

考试形式  

EHS理论和实操考试

颁发证书  

通过EHS理论+实操考核,国际标准评分。  

颁发国际EHS证书

模块一  

西点设备介绍  

烤箱调节和维护  

西点制作的原理

3.jpg


4.jpg模块二  

海绵蛋糕底的制作原理  

鸡蛋的打发  

海绵蛋糕制作  

黑森林蛋糕制作

模块三  

戚风蛋糕制作原理、材料和步骤  

瑞士卷制作  

瑞士卷裱花  

戚风蛋糕制作

5.jpg
6.jpg

模块四  

泡芙制作原理、配方和步骤  

泡芙制作  

淡奶油打发  

木芬蛋糕制作

模块五  

派的制作原理、配方和步骤  

派底面团制作  

苹果派制作  

创意派的配方和改进

3.jpg
4.jpg

模块六  

曲奇饼干的原理、配方和步骤  

创意饼干制作方法  

西点制作  

西点提拉米苏

模块七  

提拉米苏制作原理、配方和步骤  

手指饼配方和制作  

传统提拉米苏制作方法  

流行提拉米苏制作方法

.jpg
.jpg

模块八  

慕斯蛋糕的制作原理、配方和步骤  

水果慕斯蛋糕制作  

风味慕斯蛋糕制作  

裱花原理、裱花实操

  

西点师,指专业学习西餐烘焙技术,然后通过出卖技艺和产品得到薪酬的一群人。要从事相关的工作,需要接受大量的训练和培训。出色的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术,制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品,同时,还需懂得西点行业管理和经营。


点击咨询

看到美好的食物总是让人想要一探究竟,更想亲自去占有它——  

这就是法式西点的魅力所在  

一般法式西点的创新都是遵循这四点进行,  

看似每一个简单的法式西点,  

其实背后都有老师的用心构思。  

但是我们相信,没有天生的大师,  

只有不断努力的你,经过系统的学习,  

你也一定可以创造出属于自己风格的法式西点!  

timg (16).jpg

装饰  

慕斯装饰中最简易也是最容易出彩的,就是面上的装饰。在面上放置水果、插片,清新淡雅,不仅起到装饰的作用,还可以增添慕斯的风味。  

造型  

慕斯蛋糕造型多变,有些店铺以方为美,认为方形代表了西点的精髓。有些以圆为美,认为圆形代表完美。目前市面的造型主要以圆形,方形,半球形,圆柱形为主。  

颜色  

以浅色调为主的,比如白色、粉色、嫩黄色等,可以搭配各种清新的水果、果酱、薄荷叶、白巧克力片。  

摆设  

法式西点摆设主要以简洁为好。运用水果或者巧克力酱点缀。

贵阳酷德教育http://www.91soxue.com/1507/



本文链接:http://www.91soxue.com/wenda/4958.html

详情请进入 贵阳酷德教育培训学校 咨询电话:155-5710-6220 点击咨询

上一篇: 贵阳西点烘焙行业现状及发展     下一篇: 贵阳咖啡师培训学校

相关课程
学校动态
贵阳哪里有甜品培训班?
贵阳学烘焙哪里比较专业?
贵阳西点培训短期班
贵阳西点培训学校哪家好?
贵阳学蛋糕烘焙哪里好?

温馨提示:提交留言后老师会第一时间与您联系!热线电话:155-5710-6220

扫码免费预约试听

扫码免费预约试听