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厦门厨师培训学校哪家好些

来源：福建华南职业培训学校

更新:2020/1/6 | 关注1905 人

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意大利面也许是中国人最易接受的，也最爱吃的西餐了，配上自己做的肉酱，味道更是五星级！馋嘴的人喜欢它的香浓和筋道，正在减肥的人，喜欢它的低热量，注重营养的人对他更放心——总之它算得上是人见人爱啦。

原材料；

意大利面200克，牛肉200克，番茄两个，青豆适量，洋葱，胡萝卜，西芹各一根。

调味料；

橄榄油100毫升，番茄酱四勺，黑胡椒一勺，白砂糖，盐，干酪末，新鲜迷迭香，罗勒叶各适量。

制作方法；

一，番茄去皮，切小丁，西芹和胡萝卜洗净，先切成同样大小的丁，洋葱洗净切丝，牛肉剁碎备用。

二，锅中放橄榄油烧热，放入洋葱丝炒香，再放入牛肉碎末，炒五分钟左右之后，放入西芹丁，胡萝卜丁和青豆略炒一分钟左右，最后加入番茄丁和番茄酱炒匀。

三，再加入盐，黑胡椒粉，白砂糖，迷失香，罗勒叶，少量的水大火烧开，然后转小火炖30分钟左右制成肉酱，中间要不时搅拌一下，以防糊锅底。

四，净锅中放水加盐烧开，放入意大利面煮15分钟至熟，捞出沥干水分，装盘浇上肉酱，撒上干酪粉即可。

小提示；为了让面入味煮面的水中，要先加入少许的盐。

在肉酱中可以加入一些口蘑碎末，味道非常不错。迷迭香和罗勒粉等香料，大的超市里都能买到。