湖州优路教育营养师培训班

营养师考试科目有医学基础、营养学基础、各类食物营养及膳食结构、各类人群的营养配餐、疾病营养、体力活动测评及运动方案设计、体重控制、女性营养保健、食品选购、营养标签解读、中医养生食疗等。  

营养师考试科目具体详情如下：  

一、考试内容和分值  

科目：《理论知识》时长1.5小时+《专业能力考核》时长1.5小时（两科）  

题型：单选60-70道题、多选10-20道题、判断题10-20道题  

总分值：100分（60分及格）单科不及格，下次补考一科，另一科（及格）的成绩保留一年。  

二、公共营养师考试科目  

1、营养学基础：营养学概论、各营养素营养、各类食物的营养与价值；  

2、医学基础：营养学概论、解剖学基础、食物在人体的消化吸收；  

3、各类人群营养：特定生理阶段人群营养、不同人群生理特点、运动处方、膳食宝塔；  

4、食品营养评价：营养价值分析、营养资料编辑、标签解读与制作一预包装食品标签、营养标签；  

5、营养调查与评价：膳食调查与评价、体格营养状况评价、实验室手旨际评价；  

6、保健食品、食品安全：烹调加工与保健食品、中药与营养、各类食品的卫生要求、食品污染、中毒及其预防管理。  

7、技能与实操：食谱评价Z编制、标准人食物和营养摄入量计算、营养咨询与教育、社区营养管理和营养干预；  

8、营养相关疾病：肥胖症、糖尿病、冠心病、高血压病、高血脂病、高尿酸病与通风等。  

营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。  

营养师的职业要求是专心专业服务于健康。通过系统的学习能对各类人群进行营养咨询和指导，能科学选购食物及包装食品，掌握烹饪营养知识与技能，会设计运动方案，会辨别各类人的体质并对症进行食疗及食补等。能将营养理论充分的运用到工作和生活中，从而改善自身、家庭及服务人群的健康状况。