位置:学校动态 >贵阳西点培训哪家好
更新:2020/3/18 | 关注1905 人
专门为咖啡发烧友和对咖啡有要求的专业人士而设定的课程,手冲壶精品咖啡课程涵盖了最全面的咖啡文化、咖啡豆品鉴知识,包括产地、制作工艺、烘焙、萃取、金杯测试等。什么人适合上这门课程? 如果你现时已经是咖啡行业的一员,你想获得更广泛的提升,如果你对生活品质有非常高的要求,如果你想在咖啡行业开创独树一个的精品意式咖啡屋,那么这个课程将是为您量身定做! |
学习时间 13天52学时 09:00–14:00 14:00–18:00 | 课程组成 课程的75%是实际技能,25%是理论知识 | 考试形式 EHS理论和实操考试 | 颁发证书 通过EHS理论+实操考核,国际标准评分。 颁发国际EHS证书 |
模块一 西点设备介绍 烤箱调节和维护 西点制作的原理 |
模块二 海绵蛋糕底的制作原理 鸡蛋的打发 海绵蛋糕制作 黑森林蛋糕制作 |
模块三 戚风蛋糕制作原理、材料和步骤 瑞士卷制作 瑞士卷裱花 戚风蛋糕制作 |
模块四 泡芙制作原理、配方和步骤 泡芙制作 淡奶油打发 木芬蛋糕制作 |
模块五 派的制作原理、配方和步骤 派底面团制作 苹果派制作 创意派的配方和改进 |
模块六 曲奇饼干的原理、配方和步骤 创意饼干制作方法 西点制作 西点提拉米苏 |
模块七 提拉米苏制作原理、配方和步骤 手指饼配方和制作 传统提拉米苏制作方法 流行提拉米苏制作方法 |
模块八 慕斯蛋糕的制作原理、配方和步骤 水果慕斯蛋糕制作 风味慕斯蛋糕制作 裱花原理、裱花实操 |
西点师,指专业学习西餐烘焙技术,然后通过出卖技艺和产品得到薪酬的一群人。要从事相关的工作,需要接受大量的训练和培训。出色的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术,制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品,同时,还需懂得西点行业管理和经营。 |
任何种类的技术学习,最终的目的都是要在工作中应用为自己创造财富的。因此,很多参加西点培训的朋友都担心毕业后能不能找到工作,待遇方面是否可以满足预期?在这里酷德小编为大家简单做个解答。
在整个餐饮行业里,工作环境最好的工种就属于烘焙西点师了,烘焙西点师是西点蛋糕店经营所必须的,烘焙西点师手艺的高低,有时候可以决定西点蛋糕店经营状况的好坏,因此,餐饮行业特别喜欢优秀的烘焙西点师加入,来推动其经营状况的升级。
烘焙西点师的工作任务单一、且不繁重,只需要根据不同的制作配方去制作即可,完成了当天西点制作任务之后,一般来说,店里也不会给烘焙西点师增加额外的压力,可以说,烘焙西点师是比较轻松实现个人价值的行业。
很多参加烘焙西点培训速成班毕业之后的学员都开店,甚至成为连锁餐饮企业的老总,现在社会是越来越认可并尊重厨师这个名词,烘焙西点师是西点行业发展的潜力和动力,是我国餐饮行业发展的坚固柱石。
贵阳酷德教育:http://www.91soxue.com/1507/
本文链接:http://www.91soxue.com/news/12827.html
详情请进入 贵阳酷德教育培训学校 咨询电话:155-5710-6220 点击咨询
上一篇: 贵阳咖啡培训机构-贵阳咖啡培训学校 下一篇: 贵阳蛋糕培训哪家专业?
扫码免费预约试听