杭州学烘焙的培训学校哪家比较好？

西点烘焙需要的食材种类繁多，以下是一些常用的食材：  

1.面粉：面粉是制作面包、糕点和饼干的主要食材之一。不同种类的面粉具有不同的特性和用途，例如高筋面粉适合制作面包，低筋面粉适合制作蛋糕和饼干。  

2.糖：糖是制作西点的重要食材之一，可以增加甜味和口感。不同种类的糖具有不同的甜度和用途，例如白砂糖、绵白糖、红糖等。  

3.奶油：奶油是制作蛋糕、饼干和面包的重要食材之一，可以增加西点的柔软度和口感。不同种类的奶油具有不同的特性和用途，例如黄油、鲜奶油、奶油芝士等。  

4.鸡蛋：鸡蛋是制作蛋糕、饼干和面包的重要食材之一，可以增加西点的柔软度和口感。  

5.酵母：酵母是制作面包和糕点的重要食材之一，可以使面团发酵膨胀，增加口感和风味。  

6.盐：盐是制作面包和糕点的重要食材之一，可以增加西点的口感和风味。  

7.巧克力：巧克力是制作巧克力蛋糕、巧克力饼干和巧克力面包的重要食材之一，可以增加西点的口感和风味。  

8.水果：水果是制作水果蛋糕、水果面包和水果饼干的重要食材之一，可以增加西点的口感和风味。  

9.坚果：坚果是制作坚果蛋糕、坚果面包和坚果饼干的重要食材之一，可以增加西点的口感和风味。  

除了上述食材外，还有一些其他的食材，如泡打粉、小苏打、香草精、可可粉等，可以根据需要选择使用。在学习西点烘焙的过程中，需要掌握不同食材的特性和用途，以制作出美味的西点。